Contenido: 50gr

Carbohidrato que se obtiene industrialmente a partir de la dextrosa fermentada por una bacteria de la familia de las Xanthomonas y se presenta en forma de polvo fino con gran poder gelificante. Aporta un alto contenido de fibra y calcio y es una fuente de magnesio. Superalimento sin gluten.

Modo de empleo: Usar en zumos, bebidas, aderezos, salsas, bollería, panadería, como sustituto del huevo, etc. Conservar en lugar fresco y seco.

Ingredientes: Goma Xantana.

Valor nutricional por 100 g:

Energía.......................1340 kJ / 320 kcal.

Grasas.................................................0 g

de las cuales saturadas ......................0 g

Hidratos de carbono......................77.5 g

de los cuales azúcares.......................0 g

Fibra.............................................77,5 g

Proteínas...........................................6 g

Sal ..............................................<3.7 g

*Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.