Contenido: 250 gr

La harina tostada de la pulpa de la algarroba es una alternativa saludable al cacao. Rica en azúcares naturales, no es necesario endulzarla. Ideal para quienes consumen productos sin azúcar añadido. La algarroba tiene un alto contenido energético por lo que es indicada en la alimentación de niños y deportistas. A diferencia del cacao no contiene cafeína, teobromina, ni ácido oxálico.

La algarroba es el fruto de un árbol, ligado al paisaje de la costa mediterránea que ha permanecido olvidado durante bastante tiempo, hasta que biólogos y ecólogos han empezado a reivindicar el importante papel que juega, al proteger el suelo y mantener su fertilidad en zonas de clima árido.

Modo de empleo: Ideal en la elaboración de postres, batidos, desayunos o meriendas. Conservar en lugar fresco y seco.

Disolver una o dos cucharadas de algarroba en polvo en 200ml de bebida vegetal o leche, caliente o fría.

Para la preparación de "algarroba a la taza" disolver en 200ml de bebida vegetal o leche fría tres cucharadas soperas de algarroba en polvo, endulzar al gusto y añadir una cucharadita de postre rasa de Kuzu Biocop. Cocer a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes: Algarroba en polvo*

Valor nutricional por 100 g: Valor energético 1884 kJ/450 kcal, Grasas 17 g, Ácidos grasos saturados 6,7 g, Hidratos de carbono 62,6 g, Azúcares 16,9 g, Fibra alimentaria 5,8 g, Proteínas 8,8 g, Sal 0,008 g

(*)= De agricultura biológica.