Contenido: 100gr

Origen: Uji (Japón)

Propiedades: El Té Matcha UJI, de Natura Premium, es el de mas alta calidad del mercado, usado habitualmente en las ceremonias del té en Japón. Apreciadísimo en aquellas tierras, es muy raro de encontrar en Europa, donde las variedades habituales del Té Matcha, son las que allí se destinan a uso culinario y más común.

Su altísimo contenido en catequinas, le ha dado fama de adelgazante. Son cosechas cubiertas para evitar la luz del sol. Una vez recolectada se hierve al vapor y se muele hasta conseguir un polvo finísimo, de maravillosa fragancia.

El té matcha es probablemente la bebida más sana y nutritiva del mundo. El monje budista Eisai, del siglo VIII, que introdujo este té en Japón, decía que "El Matcha es le mejor remedio para la salud y la mente. Tiene capacidad de hacer que la vida sea mas completa y plena", calificándolo de "elixir de los inmortales".

Precauciones:  Conservar cerrado en lugar fresco y seco. Proteger de la luz solar. 

Empleo: Existen dos formas de preparación para el Té Matcha, la tradicional y la moderna.

La forma tradicional, es introducir en un bol el té Matcha en un bowl grande y se añade agua caliente, emulsionando enérgicamente con un batidor de bambú hasta que adquiere una consistencia homogénea y se forma una capa de espuma en la superficie.

La preparación en nuestra cultura se realiza simplemente mezclándolo enérgicamente con el agua o incorporarlo en una licuadora o batidora incorporándolo con agua o jugos.

Ingredientes: Té Matcha