Contenido: 200 gr

Propiedades: Alimento 100% natural, libre de pesticidas y abonos de síntesis. El fruto maduro del algarrobo se muele a menudo en polvo de algarroba que se utiliza como sustituto del cacao.

Los taninos de la algarroba contienen ácido gálico que funciona como analgésico, antialérgico, antibacteriano, antioxidante, antiviral y antiséptico. La algarroba mejora la digestión y reduce el nivel de colesterol en la sangre gracias a sus polifenoles y a su fibra dietética. Se usa para tratar la diarrea en los niños y adultos por igual. También la algarroba se utiliza contra la osteoporosis, debido a su riqueza en fósforo y calcio. Los polifenoles de la algarroba también son poderosos antioxidantes, protegiendo al cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Precauciones:  No tomar en caso de obstrucción intestinal, íleo, estenosis esofágica pilórica o intestinal. No tomar en casos de desintoxicación alcohólica. Al reducir la asimilación intestinal de glúcidos, el médico deberá tener en cuenta la necesidad de reajustar las dosis de insulina, en los pacientes con diabetes insulinodependiente. También se puede reducir la absorción intestinal de otras medicaciones como: penicilina o sales de litio. Cerrar el envase herméticamente para evitar el deterioro del producto. Conservar en lugar fresco y seco. Proteger de la luz directa.

Empleo: La harina de algarroba es frecuentemente utilizada como sustituto del chocolate en dulces, helados, pasteles, cocina y alimentos. Al tener efecto astringente, es útil en tratamientos de diarreas, gastritis, úlcera gastrointestinal y en vómitos infantiles. Al no contener gluten, es apto para celiacos.

Ingredientes: Algarroba en polvo*. Libre de gluten. Libre de lactosa. Bajo índice glucémico. Apto para veganos.

* Ingrediente de cultivo ecológico.