Contenido: 500gr 

Proteína whey con sabor de HSN. Whey protein concentrate (concentrado de proteína de suero de leche) 80%. Procedente de leche de vacas alimentadas con pasto. Disponible en más de 50 deliciosos sabores. Sin aminoácidos añadidos. Endulzada solamente con sucralosa (sin calorías adicionales). Sin azúcares añadidos. Evowhey Protein es la proteína más exitosa de HSN - Valor biológico y PDCAAs de referencia nutricional. Con análisis de contenido proteico y aminograma por laboratorio externo. Sin alérgeno de soja.

Características:

- Concentrado de proteína de suero de leche / Whey Protein Concentrate (WPC).

- Materia prima 80% proteína - Proteínas de alto valor biológico (proteínas de leche).

- Aminograma completo - Proteína procedente de leche de vacas alimentadas con pasto.

- Sin aminospiking - No contiene aminoácidos añadidos que aumenten falsamente el valor de proteínas.

-  Deliciosos sabores 'made in HSN' 

- Proteína sin azúcar añadido | Sin aminoácidos añadidos | Endulzada solo con sucralosa sin calorías.

- Evowhey Protein es la proteína más vendida de HSN. Si dudas, Evowhey es una excelente opción para todos.

- Con análisis de contenido en proteínas y perfil de aminoácidos por un laboratorio independiente con certificación ENAC/DANAK.

Evowhey Protein de SportSeries es nuestra proteína de referencia, ya que es la versión HSN con sabor de proteína Whey (Whey Concentrate / Concentrada), que es la elección de preferencia entre usuarios que comienzan a usar proteína en polvo como parte de su alimentación, y una de las opciones más escogidas como proteína todoterreno por deportistas y personas que mantienen estilos de vida saludables, sea cual sea su nivel de experiencia con el uso de complementos alimenticios.

La proteína concentrada de suero de leche se obtiene a través de un proceso combinado de microfiltración y ultrafiltración del suero de la leche, que se separa de la caseína durante el proceso de elaboración de quesos por la industria láctea. Se considera una proteína de digestión sencilla y rápida absorción.

Evowhey Protein es una proteína de máxima calidad elaborada a partir de la leche de vacas alimentadas con pasto. En HSN estamos comprometidos con el bienestar animal y solamente utilizamos materias primas que aseguren todas las garantías de cuidado y control ganadero; algo que además, se traslada a la calidad de la leche, y por tanto, a la proteína.

Una de las muchas razones por las cuales Evowhey es una proteína tremendamente exitosa se debe a su practicidad a la hora de utilizarla. Evowhey se mezcla fácilmente, se puede transportar y tomar en cualquier momento y lugar, desde por la mañana hasta por la noche, así como en torno al entrenamiento; te sirve como parte de una comida o para tomar un batido entre horas, sin más alimentos.

Además, su buena digestibilidad hacen de Evowhey la proteína perfecta para llevar a la universidad, a tu trabajo o a tus sesiones de estudio, puedes tomar un batido y continuar con tus tareas sin pesadez digestiva. Y gracias a su rápida digestión, la liberación de proteínas al torrente sanguíneo, también es rápida (Hoffman et al., 2004).

Durante décadas a las proteínas se les han añadido aminoácidos, esto, que fue una práctica conocida como 'amino-spiking', promovida por empresas americanas con una fuerte apuesta por el marketing no es más que una práctica poco recomendable, salvo en casos específicos. Las proteínas en polvo tienen un contenido de proteínas que se establece en base al aporte de nitrógeno del producto, si a una proteína se le añaden aminoácidos, que son compuestos nitrogenados, su valor de proteínas aumenta, pero no es un contenido 'real', sino una forma artificial de aumentar el contenido de proteína.

Una WPC contiene entre un 40 y un 80% de proteínas, en función de cómo se filtre esa proteína y para que fin se vaya a utilizar, lo más habitual para uso instantáneo en alimentación, como proteína en polvo, es que contenga un 80% de proteínas.

Si te encuentras una proteína en polvo que es concentrado de proteína de suero de leche (Whey), con un 90% de proteínas, y te aseguran que no es aislado (iso), ese valor proteico no es real y se debe a la adición de compuestos nitrogenados a la proteína.

Añadir aminoácidos a una proteína no tiene por qué ser siempre algo negativo, por ejemplo, en nuestra Evopro Vegan, que es una mezcla de proteínas vegetales premium, añadimos un extra de Leucina y Metionina a la fórmula, pero estos aminoácidos no están añadidos para aumentar el valor proteico de Evopro vegan, sino que se añaden porque las proteínas vegetales se benefician enormemente de un aporte adicional de estos aminoácidos, para suplir sus deficiencias nutricionales.

Una proteína de suero de leche, como Evowhey, no necesita aminoácidos añadidos, ya que es completa en sí misma, y así te la traemos, una proteína de calidad, como debe ser.

El contenido proteico de Evowhey Protein es del 80% de su composición.

Sus proteínas han sido cuidadas estructuralmente gracias a que para el desarrollo de nuestras proteínas, solo empleamos materias primas de primera línea de comercialización Europea, que nos garantizan un proceso de filtrado y atomización de la proteína que es respetuoso con las estructuras proteicas naturales del suero de la leche.

La proteína presentada como materia prima sin sabor es pura, no contiene añadidos más allá de la lecitina que permite su mezclado instantáneo (esto se explica posteriormente).

La WPC que empleamos es una proteína 80%, el valor de referencia más alto para un concentrado de whey, sin embargo, cuando se desarrollan sabores, el aporte de proteínas disminuye un poco, porque los aromas, colorantes, edulcorantes, e ingredientes que permiten que disfrutes de las deliciosas opciones de Evowhey Protein, sea cual sea tu gusto; ocupan espacio, ese espacio es el que resta proteína.

Las variaciones son tan menores, que nuestros nutricionistas recomiendan no elegir el sabor de la proteína por su aporte proteico, y centrarse en qué sabor vas a disfrutar más, ya que la diferencia entre 77g y 80g de proteínas es de apenas 1g por batido.

Como recomendación: Los sabores de chocolate que contienen cacao, son aquellos que tienen menor contenido de proteínas, ya que el cacao en polvo requiere de más cantidad de uso, que ocupa más espacio y reduce más el contenido proteico del producto por cada 100g. Todos los sabores de chocolate superan los 70g de proteínas / 100g; salvo doble chocolate, que aporta 66g de proteínas, siendo el sabor que más cacao contiene y por tanto, el sabor de Evowhey Protein con menor contenido proteico.

La diferencia entre un sabor con 77g de proteínas y el doble chocolate con 66g ya es más significativa, de todos modos, si disfrutas del sabor doble chocolate, simplemente añadiendo un poco más de proteína a tu batido, alcanzas el aporte equivalente de cualquier otro sabor, por lo que no dejes de disfrutar de tu sabor favorito por ello.

En HSN somos completamente transparentes, y cada sabor de nuestra proteína tiene su información nutricional específica; otros fabricantes se limitan a diseñar una información nutricional promedio entre sus sabores y lanzan sus proteínas con el mismo aporte proteico entre todos los sabores, algo que no es real, ciertamente; desde HSN te recomendamos no estresarte por qué sabor de una misma proteína tiene mayor o menor contenido proteico, pero te facilitamos toda la información relevante para que tú mismo puedas tomar la decisión que más te convenga.

El Valor biológico de una proteína, y su PDCAAs (puntuación de aminoácidos corregida por la digestibilidad de las proteínas), son dos marcadores de calidad de una proteína.

El Valor biológico mide la calidad de las proteínas, calculando el nitrógeno utilizado para la formación de tejidos dividido por el nitrógeno absorbido de los alimentos. El valor biológico proporciona una medida de la eficacia con la que el organismo utiliza las proteínas consumidas en la dieta.

Mientras que el PDCAAs expresa el contenido del primer aminoácido esencial limitante de la proteína de prueba como porcentaje del contenido del mismo aminoácido en un patrón de referencia de aminoácidos esenciales (FAO/OMS, 1990). Este método se ha adoptado como el preferido para medir el valor proteico en nutrición humana.!

El aminograma, una información que no es obligatoria de proporcionar, es la medición de la cantidad de aminoácidos que aporta una proteína, como sabrás, en los alimentos habituales altos en proteínas (como el pollo, pescado o huevos) el aminograma no aparece reflejado.

Sin embargo, en las proteínas en polvo se ha establecido como una práctica de transparencia, el indicar la proporción de aminoácidos que contiene una proteína, y en HSN seguimos esta práctica de forma completamente transparente, ya que al igual que ocurre con la información nutricional; otras empresas emplean un aminograma promedio, obtenido de una tabla de referencia de valores para 'Proteína concentrada de suero de leche' y lo usan en sus proteínas, esta es una práctica permitida, pero en nuestra opinión es poco transparente dado lo imprecisa que es.

En HSN determinamos el aporte de aminoácidos de cada sabor de nuestra proteína, en específico, y si entre lotes de la materia prima, el aminograma cambia, ya que son valores sujetos a variaciones naturales propias de la leche de la vaca de la que se obtiene la proteína, nosotros lo actualizamos.

Las proteínas naturalmente, están compuestas de aminoácidos, no es lo mismo añadir aminoácidos para aumentar 'falsamente' el contenido proteico de una proteína en polvo, que reflejar los aminoácidos que contiene naturalmente una proteína; siempre que no sean añadidos, que el valor de determinados aminoácidos sea el más alto posible es algo positivo.

Evowhey protein contiene hasta 5,5g de BCAAs en cada 30g de polvo (cantidad promedio utilizada para preparar un batido). Y esta misma cantidad, aporta hasta 4 gramos de glutamina.

Estos aminoácidos son importantes para la nutrición humana, y son muy valorados como parte de una proteína de calidad, siempre que, insistimos, no sean añadidos, sino que sean aminoácidos naturalmente presentes en la proteína.

La proteína de Evowhey Protein, no solamente es completa, es decir, cuenta con todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita y que no puede crear por si mismo, en cantidades suficientes para no verse limitado por ninguno de ellos, sino que también aporta elevadas cantidades de aminoácidos importantes reconocidos como referencias a nivel nutricional para un alimento proteico de calidad.

Una duda habitual a la hora de elegir una proteína, es si es adecuada, o si es la mejor opción para un objetivo determinado, sin embargo, desde una perspectiva nutricional, una proteína en polvo no es más adecuada que otra para diferentes objetivos.

Las proteínas, siempre que sean completas y de buena calidad, comparten sus propiedades, es decir, una proteína de leche no tiene diferentes efectos que una proteína de soja, entonces ¿por qué se piensa así?

Porque los alimentos tradicionales sí pueden elegirse de esta forma: Una clara de huevo aporta proteína con valores muy bajos de otros nutrientes como las grasas o los carbohidratos, mientras que una legumbre aporta proteínas, pero sus valores de hidratos son muy elevados; al igual que ocurre con una carne roja, pero en lugar de carbohidratos, aporta mucha grasa. Esto hace que ciertos alimentos no sean adecuados para periodos de restricción calórica ya que aportan muchas calorías.

Las proteínas en polvo son presentaciones concentradas de proteínas de los alimentos, y aunque sus valores sí varían, es decir, una iso (Evolate) tiene menor contenido de grasas y azúcares que Evowhey, las variaciones por batido no son muy significativas, por lo que salvo que seas un deportista a punto de competir (en culturismo o disciplinas estéticas; o en deportes con límites de peso muy ceñidos), puedes elegir cualquiera de ellas sin miedo a equivocarte.

Evowhey Protein es una opción excelente como proteína para cuidarte, sin más, queriendo mantener el peso, pero aportando proteínas de forma cómoda y deliciosa a la dieta, para tener un buen estado de salud y disfrutar de tu tiempo.

Así mismo, también es una proteína ideal para periodos de pérdida de peso ya que Evowhey (proteínas) ayuda a mantener la masa muscular, y su aporte de calorías es relativamente reducido.

Si te encuentras en volumen, Evowhey aporta una alta cantidad de proteínas, perfecta para ganar masa muscular en el contexto de una dieta alta en calorías, acompañada de entrenamiento habitual con cargas.

Evowhey Protein es una proteína completa, de alto valor biológico y referencia PDCAAs, no es necesario añadir ningún aminoácido ni mezclarla con otras fuentes de proteína diferentes para mejorarla, ya que no se puede mejorar en referencia a su calidad nutricional.

Los aminoácidos (especialmente los EEA's y los BCAA's) son una buena herramienta para compensar la ingesta de proteínas, especialmente en personas con dificultades para su digestión, cuando el consumo de proteínas diario es suficiente, el aporte adicional de aminoácidos no supone beneficios adicionales en términos de masa muscular.

Puedes usar BCAA's, EAA's y otros aminoácidos aunque consumas proteína en polvo, ya que te ayudarán a complementar tu alimentación y te aportarán sus propiedades nutricionales específicas.

En el proceso de fabricación de Evowhey empleamos solamente sucralosa, ya que es un edulcorante con muy buen sabor, que necesita muy poca cantidad, y que es completamente apto para personas diabéticas y no aporta calorías; es el edulcorante perfecto y para la elaboración de Evowhey no necesitamos utilizar más. La sucralosa es un edulcorante completamente seguro, no tiene efectos adversos asociados a su consumo, y dado que no aporta calorías (además de que las cantidades de sucralosa que se pueden llegar a consumir diariamente, con un uso extensivo de preparados alimenticios que contengan este edulcorante, es de apenas unos pocos miligramos), no engorda. 

Evowhey Protein no contiene azúcares añadidos, y el azúcar que contiene es el naturalmente presente en la proteína del suero de la leche. 

Modo de Empleo: Mezclar 1 dosificador de 70ml (30g aprox.) en 200-250ml de leche desnatada o agua.

La cantidad de Evowhey que recomendamos tomar por batido es de 30g, porque es una toma promedio, fácil de beber, y con un buen aporte de proteínas por ración, pero... ¿Todo el mundo debe de usar 30g por batido? La respuesta es no. Puedes emplear menos cantidad, si por ejemplo estás buscando aumentar el aporte proteico de una comida que ya tiene proteínas en su composición, y quieres emplear en lugar de 1 cacito, solo medio, para aportar 15g de proteína en polvo; igualmente, puedes ser un atleta de musculación pesado, que necesita realizar una toma grande de proteínas después de entrenar, y en lugar de emplear 1 dosificador, puedes usar 2, o 3; es posible hacerlo, simplemente ten en cuenta que cantidades muy grandes de proteína en polvo en una sola toma, necesitan de cierta adaptación digestiva para que la digestión no resulte pesada, piensa que 3 cacitos de proteínas son 90 gramos de proteína en polvo.

Te recomendamos comenzar usando 1 cacito de Evowhey por batido, e ir aumentando la cantidad según requieras.

¿Y cuántos batidos puedo tomar? Los que necesites, es un mito que la proteína en polvo es 'mala' o tiene cualquier efecto negativo a diferencia de otros alimentos proteicos, por lo que puedes usarla como una fuente de proteína dietética normal en tu alimentación, si quieres cubrir la mayor parte de tus requerimientos diarios de proteínas a través del uso de proteína en polvo, porque es una opción más económica y/o porque prefieres su sabor, adelante; puedes tomar 2, 3, 4 o los batidos que quieras al día.

Los shakers son la mejor herramienta para preparar batidos de proteínas, ya que la proteína en polvo no es un cacao soluble, que se pueda mezclar fácilmente con una cuchara como tal, ya que forma grumos; es necesario reducir más la tensión superficial a través de mecanismos mecánicos (como la agitación) para formar un batido homogéneo. Puedes usar batidora, varillas u otras herramientas para preparar tus batidos, que emulen la resistencia que genera agitar un shaker con rejilla o bola mezcladora, pero lo ideal, sí, es emplear un shaker para preparar tus batidos de Evowhey Protein.

Evowhey Protein, así como prácticamente cualquier otra proteína en polvo, es apta para mezclar en diferentes medios líquidos, siendo los más habituales el agua, la leche y las bebidas vegetales. Pero también se podría mezclar en zumos, cafés u otras preparaciones como infusiones tibias, simplemente son menos habituales dado que los sabores de la proteína pueden ser difíciles de combinar con bebidas que tienen un sabor marcado y característico, ya que los sabores se mezclan; pero preparar batidos de proteínas con otras bebidas que no sean agua es algo completamente válido.

Evowhey puede ser usada en diferentes momentos del día, habitualmente se suele consumir antes o después de los entrenamientos, ya que su velocidad de absorción es rápida, y su digestión ligera.

El consumo de proteínas en torno al entrenamiento confiere beneficios adicionales a nivel nutricional frente a su uso en otros momentos del día, de acuerdo a los estudios de Schoenfeld et al.

Sin embargo, Evowhey es perfecta como proteína para romper el ayuno, así como para complementar la ración de proteínas que aporta una comida con un aporte insuficiente de proteína, por ejemplo:

Si al trabajo te llevas unos frutos secos y una fruta, esa comida es bastante baja en proteínas; incluso aunque te llevaras un sandwich, el aporte proteico es bastante escaso... Evowhey es una opción óptima para aumentar la ración de proteínas de esa comida, de forma cómoda y deliciosa.

También se puede usar entre horas, cuando a lo mejor no tenías previsto pasar tantas horas sin comer, pero por un compromiso u obligación no puedes realizar una comida hasta dentro de unas horas. Evowhey Protein es una forma de aportar proteína entre horas para alcanzar tus requerimientos diarios de proteínas sin necesidad de tener que hacer una comida sólida.

La proteína en polvo no está sujeta a daños térmicos por las temperaturas asociadas al cocinado habitual, por lo que preparar recetas horneadas como bizcochos; o recetas de sartén como tortitas de avena, con Evowhey, es una práctica habitual que no afecta negativamente en ningún grado a la calidad nutricional ni organoléptica de la proteína.

Como consejo, no mezcles Evowhey en bebidas calientes a punto de hervir, dado que el contraste inmediato con la temperatura tan elevada hace que la proteína pierda la capacidad de mezclarse; si quieres usar Evowhey en un café muy caliente, por ejemplo, premézclala antes con una pequeña cantidad de agua, leche o café tibio, antes de añadirlo a la bebida o a la mezcla caliente, de esta forma se integrará completamente sin dificultad.

Evowhey se puede tomar antes de dormir, sin problemas.

Sin embargo, dado que se considera una proteína de absorción rápida, es más adecuada para usar a lo largo del día, y en torno al entrenamiento.

Para la noche, donde vamos a estar muchas horas sin consumir alimento, se recomiendan proteínas con un perfil de liberación más lento, siendo ideales para este objetivo las caseínas. 

Precauciones: Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula de cocina para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Ingredientes: Proteína concentrada de suero de leche [emulgente (lecitina de girasol)], aroma, cloruro sódico, aroma natural, edulcorante (sucralosa), colorante (caramelo amónico).