Peso: A elegir entre pesos de 30, 50, 100 o 200 gramos. Si se desea otra cantidad inferior o superior, contactar con nosotros.

Origen: Argentina

Ingredientes: Pasas moscatel y aceite de girasol

Propiedades: Las pasas sultanas son un tesoro nutricional que destaca por su alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, fibra dietética, potasio, antioxidantes y hierro. Estas pequeñas frutas deshidratadas se obtienen de uvas blancas sin semillas y conservan intactas (o concentradas) la mayoría de las virtudes de la uva fresca.

Contraindicaciones: Las pasas sultanas son seguras para la mayoría de las personas, pero su consumo excesivo o en ciertas condiciones médicas presenta contraindicaciones claras debido a su alto contenido de azúcares concentrados y fibra.

Empleo: Especialmente usado en confitería y repostería, también para salsas y rellenos de carnes.

Valor Nutricional por 100gr: Energía: 1.222,54 Kj, 292 Kcal, Grasas totales: 0gr. de las cuales saturadas: 0 gr., hidratos de carbono: 73gr de los cuales azúcares: 59,2g, Proteínas: 8,8g. Sal: 11 mg.

A continuación les explicamos como proceder ante cada hierba, decocción, infusión o maceración.

- Infusión: Se usa para las partes más frágiles de la planta, semillas, hojas y flores. Se añade una cuchara sopera de la planta en cuestión dentro de la taza y añadir agua hirviendo (250 ml), dejando reposar entre 5 o 15 minutos a temperatura ambiente tapada. Es posible que necesite usar varias plantas para la tisana, seguir indicaciones del terapeuta.

- Decocción: Este método se usa para las partes más duras de las plantas, raíces, rizomas o cortezas. Se usa una cucharada sopera por taza de 250 ml. En este caso, se añade agua y parte de la planta al cazo y llevar a ebullición sobre 15-20 minutos.

- Macerado: rellenar un tarro de cristal con bastante cantidad de planta, cuanto más cantidad mas concentración de principio activo habrá en el. Añadir aceite vegetal (el que se desee) hasta cubrir completamente, ayudarse de una cuchara para impregnar bien y remover el contenido. Cerrar herméticamente para que no entre aire y se agrie el aceite. Hay que dejarlo entre 30 o 40 días a la sombra, en un lugar con temperatura constante. Podemos cada 2 o  3 días ir removiendo el contenido pero sin abrir el tarro para que no entre aire, simplemente sacudiendo el tarro. Una vez transcurridos los 30-40 días, colar y envasar para poder usarlo.

Hemos elegido para el cliente, hierbas y especias/condimentos a granel para poder garantizar un mejor precio y calidad en los productos. Si tiene alguna sugerencia o desea que introduzcamos alguna nueva referencia, háganoslo saber y lo intentaremos conseguir para darles servicio de calidad.